Wino różowe

Wiele osób rozmawiając na temat win, dzieli je przede wszystkim na wino białe oraz wino czerwone. Nie należy zapominać jednak o winie różowym. Nie jest prawdą, że wino to jest mieszanką czerwonego oraz białego. Podobnie warto obalić inny mit - iż wino różowe produkowane jest z różowych winogron. Tak naprawdę uzyskuje się je z czarnych winogron (podobnie ma się to w przypadku wina czerwonego).

Wino i jego produkcja

W procesie produkcji wina różowego zgniata się winogrona po to, aby dotrzeć do skórek. To właśnie one są głównym źródłem czerwonego koloru. Fermentacja ze skórkami nie jest długa, trwa około kilkunastu godzin. Napój odcedza się i odciska na przemian, tak jak przy produkowaniu wina białego. Do płynu dostaje się niewiele barwnika, stąd - kolor różowy.

Restauracje mokotów

Najpopularniejsze restauracje mokotów to między innymi zielnikcafe. Zapraszamy do odwiedzenia naszego lokalu na mokotowie. Sprawdź na naszej stronie internetowej jakie potrawy serwujemy.